روغن ام سی تی (MCT Oil) که کوتاه شده کلمه Medium-Chain Triglyceride می باشد به گروهی از تری گلیسیرید ها می گویند که زنجیره اسید چرب آنها از 6 تا 12 اتم کربن تشکیل شده است و اصطلاحا دارای اسید چرب با زنجیره متوسط هستند.

هسته اصلی این گروه مانند سایر تری گلیسرید ها از یک گلیسرول و سه زنجیره اسید چرب ساخته شده با این تفاوت که 2 زنجیره و یا هر 3 زنجیره آنها باید از نوع متوسط باشد. از منابع این تری گلیسیرید ها می توان به شیر، روغن نارگیل و روغن هسته خرما اشاره کرد.

روغن ام سی تی اویل حاصل فرآوری خاصی از میوه نارگیل و دانه نخل آفریقایی می باشد که در فرآیند تولید آن هیچ گونه مواد شیمیایی به کار نرفته است و به صورت روغنی کاملا ناب و خالص در جهت درمان و پیشگیری طیف وسیعی از بیماری ها مورد استفاده واقع می شود.

روغن ام سی تی از طریق مکانیسم انتقال غیرفعال از دستگاه گوارش جذب خون شده و به سرعت وارد گردش خون کبدی (سیستم پورت) می گردند و به عنوان منبع انرژی، مورد استفاده واقع می شوند. همچنین این گروه از تری گلیسیرید ها برای هضم شدن نیاز به نمک های صفراوی نداشته و هنگام جذب، ذخیره و یا استفاده نیازی به صرف انرژی ندارند.

از روغن mct می توان در افراد دچار سوءتغذیه، مشکلات جذب و یا اختلال متابولیسم اسید چرب بهره برد. همچنین امروزه از آن در درمان بیماری هایی مثل اسهال چرب، مشکلات کبدی، سوءهاضمه به دنبال جراحی و برداشتن قسمتی از دستگاه گوارش (مثل گاسترکتومی)، مشکلات کبدی، بیماری سیلیاک، ایدز و . . . استفاده می کنند.